15 L’emballage et le conditionnement

A pamphlet explains how to conserve food using Appert's canning method
L’Art de Conserver, N. Appert 1810.
An advertising titled "Conserves Alimentaires" mentions Chevallier-Appert
Publicité dans France Universelle, 1918.
4 young women or adolescents in caps and shawls prepare cans for sardines
Des filles bretonnes préparent des boîtes de conserve. 1920.

A. Vrai ou faux ? Lisez les paires de propositions ci-dessous, en faisant attention aux mots soulignés. Indiquez quelle proposition est vraie et laquelle est fausse.

Le chauffage des aliments élimine les microbes. Le chauffage des aliments attire les microbes.
Louis Pasteur a inventé l’appertisation. Louis Pasteur a inventé la pasteurisation.
Il faut réfrigérer le lait upérisé avant de l’ouvrir. Il faut réfrigérer le lait pasteurisé.
Nicolas Appert a inventé la cuisine sous vide. Nicolas Appert a inventé l’appertisation.
Les aliments appertisés sont mis en conserve. Les aliments appertisés s’évaporent.
Appert a également inventé le lait d’amandes. Appert a également inventé le lait évaporé.
Les bouteilles sont en verre. Les boîtes de conserve sont en verre.
Les Européens boivent du lait upérisé. Les Américains boivent du lait upérisé.

B. Quel emballage ? Vous vendez un nouveau produit, et il faut choisir un emballage adapté à votre produit. Choisissez le type d’emballage dans la liste ci-dessous qui correspond le mieux à votre produit.

une boîte de conserve une boîte en carton un flacon des sachets
une bouteille en verre un sac en papier kraft un pot une canette
une bouteille en plastique un gobelet en carton un tube une brique
1. du vin 4. du dentifrice 7. de la moutarde 10. un café
2. du thé 5. du parfum 8. des croissants 11. une baguette
3. du lait 6. du jus d’orange 9. des céréales 12. une boisson gazeuse
Milk bottle with label reading "bio," "lait demi-écrémé," and "stérilisé U.H.T." Ce lait upérisé bio est conditionné en bouteille en plastique.

C. Recherches en ligne. Lancez une recherche à propos des « différents styles de bouteilles de vin », puis répondez aux questions suivantes.

1. Quelle forme de bouteille de vin est la plus utilisée du monde ?

2. Une bouteille de vin standard contient typiquement 0,75 litres de vin. Qu’est-ce qu’on appelle une bouteille de vin qui contient environ 0,375 litres ?

3. Qu’est-ce qu’on appelle la plus petite bouteille de vin — celle qui n’en contient que 0,2 litres ?

4. Qu’est-ce qu’on appelle la plus grande bouteille de vin — celle qui contient 18 litres de vin?

5. Et la deuxième plus grande, celle qui contient 15 litres de vin ?

6. À votre avis, quelle bouteille de vin est la plus jolie ? Laquelle est la plus unique ?

Dictionnaire encyclopédique de l’épicerie et des industries annexes, Albert Seigneurie, 1904.

D. L’esprit rabelaisien. Les bouteilles de vin en verre étaient très rares avant le XVIIe siècle. Donc, pendant la Renaissance, on achetait le vin en tonneau et le servait en cruche ou en pichet. Dans son calligramme « La Dive bouteille, » publié en 1564, François Rabelais fait l’éloge du vin. Voici le poème et une cruche Bartmann (à gauche) qui était très répandue à l’époque.

E. Les formes d’amour. Un calligramme est un poème où le texte du poème forme une image. Écrivez un calligramme à propos de l’amour — romantique, platonique ou familial — en forme de cœur, en suivant le modèle.

F. Recherches en ligne. Ricard, une boisson alcoolique française, a plusieurs publicités en forme de calligramme. Lancez une recherche d’images à propos de « Ricard » et « calligramme », puis répondez aux questions suivantes.
1. Quelles formes sont représentées dans les publicités calligrammes Ricard que vous trouvez ?
2. Quelles couleurs sont utilisées dans leurs calligrammes ? Pourquoi ?

G. Parfums historiques. La parfumerie Histoires de Parfums fabrique des parfums inspirés par des personnages historiques ou littéraires, comme 1725 Casanova, 1740 Marquis de Sade, 1873 Colette, et 1875 Carmen. Regardez l’emballage d’un set d’échantillons ci-dessous. Qu’est-ce que vous remarquez à propos de la forme de l’emballage ? Quel est le lien entre l’emballage et le produit ?

A book-shaped box of perfume samples titled "Histoires de parfums" Pourquoi est-ce que la parfumerie Histoires de Parfums a choisi un emballage si simple, sans images et sans dessins, pour ce set de dix échantillons de parfum ? L’emballage ressemble à quel objet commun ?
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Seriez-vous surpris de trouver de petits flacons de parfum à l’intérieur de cette boîte ?

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